Крушето събра гости за Празника на златната круша

Кулинарната надпревара включи 16-годишна крушова ракия и гурме рецепти.

За трета поредна година Празникът на златната круша в горнооряховското село Крушето събра гости от близо и далеч. Хората опитаха традиционни и гурме ястия с круша, приготвени от участници от няколко населени места.

Празник с история и местна кауза

Домакините представиха празника като почит към плода, който е част от местната памет. Селото се споменава в турски регистри от края на XVII и началото на XVIII век. В тях се говори за Армутлий, от турската дума armut (круша). Според разказаното, името на селището се свързва с крушова гора в близост.

Кметът на Крушето Ивелина Георгиева се обърна към гостите и посочи, че празникът вече се превръща в традиция. Тя благодари на Община Горна Оряховица, дарителите и хората, подкрепили организацията.

Председателят на НЧ „Напредък – 1906“ Петър Гайдаров заяви, че празникът събира хора от различни поколения и населени места. Той също благодари на всички, помогнали за реализирането му.

Поздравителен адрес от името на кмета на Горна Оряховица Николай Рашков поднесе заместник-кметът Петя Иванова. Тя посочи, че посещава празника за трети пореден път. По думите ѝ всяка година събитието надгражда и събира повече хора.

Сред присъстващите бяха още председателят на Общинския съвет Огнян Стоянов, заместник-кметът инж. Анелия Христова, д-р Искра Николова – началник на отдел „Образование, култура, младежки дейности и спорт“, както и кметове на съседни населени места.

Кулинарни щандове с круша – от банички до шоколад

Празникът премина в две части – кулинарна и фолклорна. На щандове участниците предложиха кексове, банички и мъфини, сладкиши с круши, круши с карамел, забулени круши, печени круши с бекон, круши в шоколад и щрудели.

Сред напитките беше представен студен чай „Балканска круша“ с мащерка и мента, приготвен от Валентина Ангелова от Крушето.

Петранка Чукова от домакините представи сладкиш „Любов от първа хапка“. Той беше приготвен със савоярди, сладко от круши, сушена озахарена круша и крем с маскарпоне.

Дамите от Върбица, наричана „столицата на баницата“, предложиха баница с круши и други крушови изкушения, както и оцет от диви круши.

Жури от Hell’s Kitchen и 16-годишна крушова ракия

Ястията бяха оценявани от участника в Hell’s Kitchen Царина Цанева. Тя посочи, че крушата позволява много рецепти, ако има фантазия и желание. По думите ѝ с всяка година участниците се стараят повече. Тя открои и акцента върху здравословната и диетичната храна, както и презентациите, които според нея са на ниво за петзвезден ресторант.

Гостите опитаха и отлежала крушова ракия – реколта 2010 г., приготвена от Надка Калоянова от Правда. Дамите от читалището и пенсионерския клуб представиха ракията, както и други деликатеси с круша.

За първи път в празника се включи и кулинарният отбор на самодейките от Драганово. Те подредиха медени круши, сбричолата с крем от пуширани захаросани круши, крустини с круши, мед и моцарела, кошнички със синьо сирене и други предложения.

Фолклорната програма на сцената започна с Певческа група „Божур“ към НЧ „Напредък – 1906“. След това продължи с гостуващи състави от региона и със специалните гости от Фолклорна формация „Катаница“.

Още новини в категория България