Дренкова ракия и дивечова пастърма „взривиха“ Паскалевец: нов празник събра 7 села

„Празник на мезето и домашното питие“ в Паскалевец отличи домашни вина и ракии, най-добре подредени щандове и най-силните мезета в региона.

Великотърновска област добави още един кулинарен празник към календара си. Този път домакин стана павликенското село Паскалевец. Там на 13 март се проведе първото издание на „Празник на мезето и домашното питие“.

Събитието събра участници от седем населени места. Конкуренцията беше в домашните вина и ракии. Същото важеше и за мезетата към тях. Въпреки датата, настроението остана високо.

Организацията беше дело на кметското наместничество в Паскалевец, НЧ „Орач – Паскалевец-1898“ и пенсионерския клуб. Празникът беше уважен и от кмета на община Павликени инж. Емануил Манолов.

Според него интересът към местните традиции расте. Той подчерта плодородието на павликенските земи. Отбеляза и силните умения на местните майстори. Кметът посочи, че в Паскалевец са показали и качеството на домашните напитки.

Три категории и ясни критерии за оценка

Участниците бяха оценявани в три категории. Това бяха „Питие“, „Най-добре аранжиран щанд“ и „Мезе“. Така състезанието обхвана и вкуса, и представянето.

В категория „Питие“ първото място отиде при Димитър Димитров от с. Димча. Той спечели с вишновка и дренкова ракия. Второ място зае червено вино „Мерло“ 2025 от с. Дъскот. Третото място беше поделено. Отличени бяха мерло от с. Горна Липница и гъмза от с. Росица.

Щандовете: подредбата също носи точки

Най-добре аранжираният щанд беше на с. Върбовка. Отличия получиха и щандовете на домакините от Паскалевец и на с. Димча. Представянето се превърна във важна част от събитието.

Мезетата: домакините взеха първото място

Най-оспорвана беше надпреварата при мезетата. Първото място спечелиха домакините от Паскалевец. Те впечатлиха журито с разядка с хайвер. Представиха и баница с праз. В менюто им имаше дивечова пастърма и овче сирене.

Второто място отиде при с. Горна Липница. Те участваха с кървавица, солени мандарини и лучени „хризантеми“.

Третото място отново беше поделено. Отличени бяха с. Росица и с. Патреш. Росица се включи с телешки суджук и суджук от заешко и свинско. Представиха и баница с кори на сач. С. Патреш заложи на свинска рибица.

С това Паскалевец влезе в кулинарната карта на областта. Организаторите вече гледат към следващо издание догодина.

Още новини в категория Новини от Велико Търново