Има ли спекула преди Великден? Проверка на фермерския пазар във Велико Търново показва: цените са спокойни

Търсенето расте, но търговци и производители твърдят, че цените се държат. Салата, репички и яйца остават на нивата от последните седмици.

Преди Великден темата за цените на храните отново излиза на преден план. Пазаруването се засилва, а с него расте и страхът от спекула. Проверка на Фермерския пазар в кв. „Бузлуджа“ във Велико Търново обаче не показва резки скокове.

Търговци и производители на място казват, че цените в момента се запазват. По думите им те са на нивата от последните седмици. Това важи и при по-високото търсене преди празниците.

Търсенето расте, но цените остават без скок

Продавачи обясняват, че ключов фактор е директната връзка между фермер и клиент. Тя намалява ролята на посредниците. Така се ограничава рискът от изкуствено оскъпяване.

Според участници на пазара по-кратката верига на доставка влияе и на качеството. Стоката стига по-бързо от градината до сергията. Това означава по-свежи продукти и по-предвидими цени.

Сезонните зеленчуци водят продажбите

Най-търсени са сезонните зеленчуци. Предлагането на пазара е основно от местни стопанства. Посочени са производители от Самоводене, Поликраище, Крушето и Добри дял.

Цените на зеленчуците остават в познати граници. Зелената салата е около 0,80 евроцента за глава. Теглото е между 500 и 700 грама.

Репичките се продават за 0,70–0,80 евроцента за връзка от 8 броя. Зеленият лук е по 0,70 евроцента. Пресният чесън е около 0,80 евроцента.

Яйцата за празничната трапеза са на същите нива

Непроменени остават и цените на яйцата. Те са ключов продукт за великденската трапеза. На пазара се очакват доставки от производители от с. Беляковец, с. Варана и района на Троянския Балкан.

Обявените стойности са по размер. За размер S цената е 0,18 евроцента. За размер M е 0,23 евроцента. Размер L е 0,26 евроцента. За XL цената достига 0,28 евроцента.

Проверката на място показва спокойна картина. Поне към момента няма сигнал за рязка промяна. Търговците разчитат, че празничният пик няма да доведе до изненади за клиентите.

Още новини в категория Новини от Велико Търново