Полски Сеновец върна лука в центъра на „Шарена трапеза“

Второто издание събра самодейци и кулинари с акцент върху стар поминък.

Полски Сеновец отново събра жители, гости, самодейци и кулинари на второто издание на фолклорно-кулинарния празник „Шарена трапеза“. Тази година организаторите поставиха специален акцент върху един от старите поминъци на селото – производството на лук, който с години е осигурявал препитание на местни семейства.

Старият поминък като нишка между поколенията

В продължение на години Полски Сеновец е бил добре познат с отглеждането на големи количества лук. Според организаторите и участниците именно тази част от историята на селото е свързала миналото и настоящето в програмата на празника.

Емоционален момент в деня е било присъствието на Цветана Тотева, представена като последния жив бригадир, свързан с производството на лук в Полски Сеновец. Нейните спомени са върнали публиката към времето, когато този труд е бил част от ежедневието на десетки семейства и важна част от икономическия живот на селото.

Организаторите подчертават, че традицията не е изчезнала напълно. И днес в Полски Сеновец продължава да се отглежда лук, макар и в по-малки количества.

Десетки ястия с лук и селска лучена яхния на място

Лукът е бил и основен акцент в кулинарната част на празника. Масите са били подредени с десетки ястия, в които зеленчукът е представен в различни варианти – от традиционни рецепти до по-смели интерпретации.

Оценяването на участниците е било поверено на шеф Царина Цанева, която е разгледала всяко предложение и е отделила внимание на всички маси. По информация от събитието изборът на най-добрите е бил труден заради разнообразието и доброто представяне.

Като специален жест към гостите шеф Цанева е приготвила на място селска лучена яхния, от която всички желаещи са имали възможност да опитат.

Фолклорна програма, гости и музикален финал

Фолклорната част на „Шарена трапеза“ е събрала участници от различни населени места. Народни песни, танци и сценични изпълнения са изпълнили програмата и са превърнали площада в място за среща на поколения.

Водещ на събитието е бил Петър Петърчев, родом от Полски Сеновец, който е водил програмата през целия ден. Финалът е бил поверен на дует „Мираж“, чиито изпълнения са поставили музикална точка на второто издание.

Сред официалните гости са били Росен Русанов, временно изпълняващ функциите на кмет на община Полски Тръмбеш, и народният представител Георги Чакъров. До организаторите е бил изпратен поздравителен адрес и от областния управител на Велико Търново Марин Богомилов.

Организаторите отчитат, че зад провеждането на празника стоят усилията на много хора – самодейци, производители, кулинари, доброволци, партньори и спонсори. По оценката на участниците второто издание е показало как празниците в малките населени места могат да пазят паметта за труда на предишните поколения и да дават сцена на местните традиции.

Още новини в категория Новини от Велико Търново